Pourriture Grise Du Raisin : à Quoi Ressemble-t-elle Et Que Faire ? Les Préparatifs. Comment Conserver Et Soigner Les Raisins ?

2024 Auteur: Beatrice Philips | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-15 04:11

La viticulture est une activité enrichissante et passionnante. Les baies ensoleillées sur de belles grappes sont très savoureuses et saines. Ils sont un véritable réservoir de substances nécessaires à l'organisme. Mais pour faire pousser de telles grappes, vous devez dépenser beaucoup d'efforts et d'énergie. Des efforts particuliers dans le processus de culture nécessitent la lutte contre de nombreuses maladies de cette plante. À propos de ce qu'est la pourriture grise, à quoi elle ressemble et avec quels moyens pour y faire face, et sera discutée.

À quoi cela ressemble: caractéristiques distinctives

La pourriture grise désigne les maladies fongiques de la vigne . Le plus souvent, il apparaît là où les plantes sont fortement épaissies. Une condition préalable à l'apparition de cette plaie est un temps chaud et humide. La maladie est assez grave, elle entraîne une diminution de la croissance et du développement du buisson, interférant avec la photosynthèse.

Si des mesures urgentes ne sont pas prises à temps, la maladie entraînera la mort de la culture . Souvent, l'apparition d'un champignon entraîne la mort de tout le buisson.

Pour commencer le traitement à temps, il est nécessaire de reconnaître la maladie le plus tôt possible.

Il existe des signes fondamentaux de pourriture grise

• L'apparition de taches brunes et de fleurs grises sur le feuillage.
• L'apparition de stries brunes et de poussières grises sur la vigne. Dans le même temps, l'écorce de la vigne commence souvent à tomber.
• Séchage et chute des feuilles.
• Ralentissement de la végétation des buissons et du développement des inflorescences. Si l'infection survient pendant la période où la plante doit fleurir, les inflorescences non formées se dessèchent.
• Séchage d'une partie des baies et des pédoncules. L'apparition de taches brunes sur les baies. Descente partielle de l'ovaire.
• Momification des fruits, formation d'un canon gris sur des baies pourries, apparition d'une odeur désagréable.

Ces signes ne couvrent pas toujours complètement la brousse. Si seules des vignes individuelles et quelques grappes sont affectées, le buisson peut encore être sauvé. Mais si la plante tombe complètement malade, elle mourra.

Mal fait

L'une des tâches principales du producteur pendant la saison de fructification est de protéger les plantes de nombreux maux. Une maladie particulièrement répandue dans le vignoble est la pourriture grise. Cette maladie fongique cause des dommages irréparables à la culture, car les fruits infectés ne conviennent pas à la consommation ou à la transformation.

La pourriture grise cause les dommages suivants:

• conduit à la mort des inflorescences, des fruits et des feuilles de la plante;
• affecte négativement la saison de croissance, réduit considérablement la turgescence;
• empêche le développement normal du buisson, perturbe la croissance de la partie végétative;
• perturbe le processus normal de la photosynthèse;
• conduit au flétrissement, au dépérissement, à la pourriture et à la mort des plantes, ce qui contribue également à la mort de la culture.

Si le vignoble atteint de pourriture est situé dans une zone très humide, la maladie progresse plus rapidement, formant un puissant mycélium . Les spores fongiques se dispersent sur de grandes distances et infectent rapidement les plantes dans les zones voisines et souvent éloignées.

La pourriture grise est particulièrement dangereuse pour la maturation des baies . Avec un excès d'humidité, la peau du fruit éclate, créant des conditions idéales pour le développement d'une maladie fongique. Souvent, les dommages peuvent être associés aux retombées de la grêle, qui endommage mécaniquement la peau des baies. Même les guêpes, en endommageant les grappes, contribuent à l'infection par la pourriture grise.

Comment soigner les raisins ?

Les conditions météorologiques et les bonnes pratiques agricoles ont un impact énorme sur le développement normal du vignoble et la qualité des fruits . Si les raisins commencent à faire mal, une intervention est nécessaire. La clé du succès dans ce cas est la détection rapide de la maladie. Ce n'est que dans ce cas qu'il est possible de préserver à la fois le buisson lui-même et la récolte.

Si des signes de maladie sont détectés, l'ensemble du vignoble doit être soigneusement examiné et les fragments infectés retirés . Les sites de coupe des vignes infectées sont traités avec un composé spécial. Si des baies infectées sont trouvées, retirez la grappe entière.

Après une telle procédure, un traitement avec des préparations médicinales est utilisé sur les arbustes en croissance.

Sur les petits buissons, les remèdes populaires sont utilisés avec succès

Bicarbonate de soude . Il est absolument inoffensif pour l'homme et n'altère pas le goût du fruit. Selon de nombreux experts, il favorise l'accumulation de plus de sucres. Pour obtenir une solution de travail, 80 g de soude sont dilués dans un seau d'eau.

Solution de permanganate de potassium . Le traitement avec une telle solution est effectué 2 fois avec un intervalle de 2 semaines.

Solution iodée . Prendre 10 gouttes d'iode dans un seau d'eau.

Solution de savon . La pulvérisation est effectuée par temps nuageux. Pour 10 litres d'eau, prenez 100 g de lessive.

Une solution de moutarde en poudre, préparée à raison de 50 g de poudre pour 5 litres d'eau, fonctionne également assez efficacement. De bons résultats sont obtenus en utilisant une solution aqueuse de kéfir ou de lait à une concentration de 1 litre de produit laitier pour 5 litres d'eau.

Examen des médicaments efficaces

Les fongicides sont également utilisés pour lutter contre la moisissure grise. Bordeaux liquide donne de bons résultats. Les moyens contenant du thiophanate-méthyle ou du penconazole sont considérés comme assez efficaces. Ces médicaments sont assez nocifs pour l'homme, mais ils détruisent efficacement la pourriture grise.

Les experts recommandent également d'utiliser Euparen, Sumileks, Rovral, Ronilan, les considérant comme les meilleurs . Le traitement avec ces médicaments est effectué pas plus de 2 fois par mois. Les fongicides complexes, qui ont un plus large éventail d'effets sur les maladies, sont très pratiques.

Les remèdes suivants sont considérés comme les médicaments les plus efficaces

Mikal . Il peut être utilisé aussi bien pour les traitements préventifs que pour le contrôle direct de la pourriture grise.

" Shavit ". Ce médicament est hautement toxique, par conséquent, lors du traitement, il est nécessaire d'utiliser un équipement de protection individuelle. Mais il supporte facilement tous les types de pourriture, le dessèchement infectieux et l'oïdium.

Silex . Un fongicide efficace contre un large éventail de maladies. Il s'agit d'une préparation peu toxique, ce qui permet de la pulvériser sur le vignoble jusqu'à 3 fois par saison.

Cependant, cela ne vaut pas la peine d'utiliser souvent le même médicament, même le plus efficace. Au fil du temps, les champignons s'y adaptent et le remède cesse de fonctionner. Par conséquent, il est recommandé d'alterner les fongicides utilisés.

Quelles variétés sont plus sensibles aux maladies ?

La sélection ne s'arrête pas. Grâce aux efforts des scientifiques, des cépages résistants ont été créés, capables de résister à un certain nombre de maux, dont la pourriture grise. Les plus sensibles aux maladies sont les cépages anciens, souvent appréciés et délicieux. Parmi les plantes particulièrement vulnérables, il convient de noter les variétés à maturation précoce:

"Colombe"

"Perle Sabo"

Rusbol

"Mascate Tairovsky"

Riesling, Rkatsiteli, Muscat hongrois, Italie, Chassela Belaya, Cabernet Sauvignon, Aligote, Alimshak sont également assez douloureux . Ces variétés sont particulièrement exigeantes en termes de conditions de croissance et de technologie agricole. En travaillant avec de tels raisins, il est impossible de se passer de traitements réguliers avec des préparations spéciales. Parmi les fongicides, des agents contenant du cuivre sont utilisés.

Lorsque les moindres signes de maladie apparaissent sur ces variétés, il faut tout d'abord éliminer les zones infectées des arbustes, puis procéder immédiatement au traitement des plantes.

Conseils et prévention

Les cultivateurs expérimentés savent qu'il est beaucoup plus facile de prévenir les maladies des plantes que de les traiter plus tard. Avant de planter un vignoble, il est nécessaire de sélectionner des variétés stables et zonées qui conviendront le mieux aux conditions de leur culture. La santé des buissons et leur rendement dépendent directement de la bonne plantation, des soins, de la taille, des procédures vertes, de l'habillage et du traitement du sol.

Il est très important de respecter les bonnes pratiques agricoles

• Les plantes doivent être équipées d'un éclairage adéquat.
• L'élagage doit être fait correctement et en temps opportun.
• Les engrais doivent être correctement sélectionnés et appliqués à temps.
• Le top dressing doit être effectué selon le calendrier, tandis que l'ajout de matière organique liquide sous les buissons n'est pas recommandé.
• Il ne devrait pas y avoir de mauvaises herbes, de feuilles sèches ou de baies pourries sous le buisson.
• Le vignoble doit être bien aéré.
• Il est nécessaire d'arroser les buissons régulièrement. Ameublir le sol régulièrement après l'arrosage.
• L'état des buissons doit être régulièrement examiné afin d'identifier les maladies.

Même si aucune maladie n'est détectée, il est nécessaire d'effectuer des pulvérisations préventives du vignoble selon le calendrier recommandé . Les vignes doivent être ficelées à temps, elles ne doivent pas entrer en contact avec le sol afin d'éviter l'apparition de maladies fongiques.

Vous en apprendrez plus sur les méthodes de lutte contre la pourriture grise sur les raisins ci-dessous.