2024 Auteur: Beatrice Philips | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 05:38
Il nous semble que la tomate (ou tomate) est une plante primordialement russe. Ce légume est devenu si familier à notre cuisine qu'il est impossible d'imaginer qu'il ait d'autres racines. Dans l'article, nous vous expliquerons en quoi les tomates diffèrent des tomates et en quoi il est toujours correct d'appeler le légume préféré de tout le monde.
Origine des termes
Dans la langue russe, le nom "tomate" vient du français (tomate), mais en fait les racines de ce nom remontent à la langue moins connue et populaire dans le monde - aztèque (tomatl) du groupe des indiens langues au Salvador et au Mexique . Selon certaines déclarations, la patrie du légume est considérée comme la région où vivent les Aztèques (bien qu'il soit officiellement reconnu qu'il s'agit de l'Amérique), qui l'appellent une grosse baie. Mais "tomate" est d'origine italienne. C'est le mot pomodoro, qui signifie « pomme d'or ». Peut-être que les premiers fruits de ce type à apparaître en Italie étaient jaunes.
Pourtant, pomme apparaît également dans la traduction du mot français pomme d`amour . Seuls les Français ne veulent pas dire une pomme d'or, mais une pomme d'amour. Évidemment, c'était le cas en raison de la couleur rouge vif de la tomate. D'une manière ou d'une autre, mais le légume n'est certainement pas d'origine russe (bien que le produit ait longtemps été considéré comme russe).
D'ailleurs, au XVIe siècle, lorsque le célèbre navigateur et voyageur Colomb l'a apporté en Europe, les Européens ont longtemps considéré la tomate comme une baie ornementale et n'étaient pas pressés de la manger mais lorsque des recettes avec la composition d'une telle "pomme" sont devenues disponibles dans les livres de cuisine de cette époque, le légume est devenu très populaire.
Dans la linguistique moderne en Russie, les mots « tomates » et « tomates » existent en tant que apparentés et sont utilisés dans un sens aussi proche, mais il existe toujours des différences.
Différences
Essayons de comprendre en quoi ces termes diffèrent. Depuis l'Antiquité, la tomate et la tomate désignent le même légume, mais en russe, ce sont encore des concepts différents . Tout est assez simple: si nous parlons de la plante elle-même (comme une culture de la famille des solanacées), alors il s'agit d'une tomate. Le fruit de cette plante s'appelle correctement une tomate - c'est toute la différence. En conséquence, ce qui pousse sur les branches en serre et en plein champ s'appelle des tomates, et les sélectionneurs travaillent avec des variétés et des graines de tomates.
Mais pourquoi alors les transformateurs produisent-ils du jus de tomate, de la pâte de tomate, des sauces tomate ? Pourquoi les produits transformés ne s'appellent-ils pas tomate ? Il est généralement admis que les fruits transformés sont des tomates, et ce que nous sommes sur le point de cuisiner et que nous n'avons pas encore transformés sont des tomates.
Quel est le nom correct d'un légume ?
Dans les recettes de divers sites de profils, au lieu du mot "tomate" dans la préparation des plats, ils indiquent souvent "tomate". Croire que l'auteur a catégoriquement tort n'est pas non plus tout à fait correct, car dans de nombreux dictionnaires, ce sont des mots synonymes.
Mais si vous abordez cette question méticuleusement, il serait alors plus correct d'écrire "tomate" dans la recette, car nous parlons de mettre un légume entier (non transformé) dans le plat . S'il est soumis à un traitement technologique et qu'un autre produit est obtenu à partir de la tomate (jus, sauce, pâtes), un tel produit s'appellera tomate, mais pas tomate.
Mais les sommets seront de la tomate car dans ce cas, nous ne parlons pas du traitement thermique du produit. Et aussi, comme la plupart l'ont déjà compris, nous plantons une tomate à la campagne ou dans un potager près de la maison, et non une tomate, et achetons des variétés de tomates (comme une plante).
Au début, il peut sembler que tout soit confus, mais en fait, il n'est pas si difficile de comprendre et de se rappeler dans quels cas et quel terme sera approprié. Soit dit en passant, dans les cours de botanique, même au lycée, des différences sont données entre les termes "tomates" et "tomates", mais, évidemment, notre "art populaire" prévaut toujours, nous appelons notre légume préféré ce que nous voulons et faisons pas penser à la prononciation correcte.
La pureté de la parole est signe de bonnes manières, elle orne toujours celui qui la prononce . Assurez-vous de l'utiliser correctement, vous impressionnerez alors certainement l'interlocuteur compétent et vous vous sentirez plus en confiance en compagnie de personnes compétentes.
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