2024 Auteur: Beatrice Philips | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-18 12:11
L'abattage barbare bien connu des vignes dans le cadre d'une campagne anti-alcool a rendu un produit tel que le raisin rare pendant un certain temps. Aujourd'hui encore, beaucoup s'efforcent de cultiver cette culture, y compris dans leurs parcelles personnelles.
Dans l'article, nous vous expliquerons comment choisir le bon endroit pour un vignoble, quelle variété est préférable de planter, de quelle manière la culture s'enracinera mieux et comment en prendre soin à la maison, en fonction du sol et d'autres conditions
Sélection de cépages
Lors du choix d'une variété, tout d'abord, soyez guidé par les besoins pour lesquels vous allez cultiver du raisin: pour la vinification, ce seront des variétés de vin, des variétés de table - elles aideront à reconstituer le corps avec l'apport nécessaire en vitamines. Il existe des raisins sans pépins, notamment le "Kishmish".
Et il y a aussi des raisins noirs ("Moldova", "Viking", "Codryanka" et autres), roses ("Original", "Lydia" et autres), blancs ("Laura", "Shasla Gailunasa", "Kesha" et autres). Tenir compte des particularités de la région de résidence, ainsi que des particularités de la culture hivernale.
Le bon endroit pour planter en extérieur
Les raisins pousseront sur presque tous les sols du jardin, uniquement sur les sols épuisés, il est conseillé d'ajouter de l'humus et des nutriments à la fosse . Si la zone est ombragée, choisissez les variétés appropriées, bien qu'en général la culture aime le soleil, et pour obtenir des baies sucrées, vous devez choisir le côté ensoleillé du pays. Beaucoup de gens plantent des raisins pour que la vigne pousse sur une clôture ou sur un belvédère, et ils le plantent sur une pergola - c'est tout à fait acceptable. Dans ce cas, vous pouvez obtenir un double avantage: avoir une baie et créer un "rideau" sur la clôture ou une ombre dans le gazebo.
S'il y a un bâtiment sur le site, choisissez le côté sud de celui-ci. Si le site est en pente, disposez les rangs de vigne du sud au nord.
Cependant, le bon endroit n'est pas la clé d'une culture réussie du raisin. Vous devez connaître d'autres caractéristiques technologiques de la culture de cette culture.
Méthodes de plantation
Vous pouvez cultiver des raisins en utilisant différentes méthodes. Considérons les méthodes les plus populaires.
Des graines
N'importe quel pépin de raisin peut germer et donner une bonne vigne, s'il est dans de bonnes conditions - c'est la théorie de la culture agrotechnique de cette culture. Cependant, si vous décidez de commencer à cultiver le raisin par graines, choisissez des graines hybrides (bien que de telles variétés soient rares). On pense que les graines des variétés hybrides sont plus résistantes aux maladies et qu'elles conviennent à la culture du raisin . Seules les baies bien mûres avec une teinte brunâtre (de préférence grosses) conviennent aux semences de haute qualité.
Les graines sont retirées des fruits sélectionnés, lavées et les graines sont enveloppées dans une toile de lin humide ou une toile de gaze. Placé sous cette forme dans un réfrigérateur. Dès que vous voyez des fissures sur les os, sachez: c'est un signal qu'il est temps de les planter dans le sol. Pour ce faire, préparez un pot de sable et d'humus. Après la plantation, le pot de pépins de raisin est placé de manière à ce que la lumière du soleil y pénètre. Si, en mai, il n'y a pas assez d'espace pour les pousses, les plantes cultivées sont transplantées dans des conteneurs plus grands et sorties dans les airs (balcon, véranda, etc.).
La transplantation en pleine terre a lieu au début de la période d'automne.
Boutures
La méthode de propagation des raisins par bouturage ou, comme on dit, à partir d'une branche est assez célèbre et est également applicable par les jardiniers. Vous devez agir à l'automne, une fois que tout le feuillage du buisson est tombé: choisissez la vigne souhaitée, coupez une tige de 50-60 cm de long (diamètre - pas plus de 1 cm) pour qu'elle en ait 5-8 les yeux . Ces boutures sont stockées dans une pièce fraîche dans un environnement humide: soit dans du sable humide, soit enveloppées dans un chiffon humide. Immédiatement avant de planter le matériel de plantation préparé dans le sol, les boutures sont placées dans une solution spéciale pour stimuler la croissance des racines.
Dès que les racines ont percé, les boutures sont plantées dans le sol. Maintenant, les pousses ont besoin d'un bon arrosage et d'un temps chaud (au-dessus de +20 degrés) - dans ces conditions, les boutures prendront racine et pousseront, formant un cépage à part entière en plusieurs saisons.
Les gaules
La multiplication des raisins par semis est la méthode la plus populaire parmi les jardiniers . Si tout est fait correctement, la garantie que vous obtiendrez un bon cépage qui portera ses fruits est presque à cent pour cent. De plus, de cette façon, il est possible de planter des plantations de vigne aussi bien au printemps qu'en automne.
Toutes les actions sont les mêmes, ce n'est qu'à l'automne après la plantation que les plants doivent être isolés, les protégeant du froid. Dans cette méthode, la préparation de la fosse est d'une grande importance: comme le disent les cultivateurs expérimentés, cela assurera 90 % de réussite. Voici les règles de base à suivre:
- sur un sol argileux, ajoutez des petits morceaux de brique ou de pierre concassée dans le trou;
- un tel drainage n'est pas nécessaire sur un loam sableux, mais un tel sol n'interférera pas avec son enrichissement en azote;
- préparer l'humus pour les sols sableux; le compost peut être versé dans la fosse et fertilisé avec du superphosphate.
Eh bien, lors du choix des semis, faites attention au fait que la longueur des racines est d'au moins 10 cm et que la croissance consistait en 4 à 6 yeux (bourgeons) . Le matériel de plantation ne doit pas être lent, toucher les racines: ils doivent être élastiques - ce n'est que dans ce cas, et sous réserve de toutes les règles agrotechniques, qu'il sera possible de faire pousser des buissons sains de nouveaux raisins.
Comment pousse-t-il en serre ?
La culture du raisin en serre peut donner de bons résultats. Habituellement, pour cultiver cette culture en serre, un complexe de polycarbonate transparent est construit, qui protège parfaitement la vigne des intempéries, tout en vous permettant de nager sous les rayons du soleil. La plante elle-même dans la serre est cultivée soit dans des conteneurs, soit directement dans le sol. Au moment de la plantation, la température dans le complexe de serres doit être d'au moins +10 degrés et, au fur et à mesure que les semis grandissent, elle doit être progressivement augmentée.
Ainsi, au moment où les bourgeons s'ouvrent, le thermomètre devrait indiquer au moins +24 le jour et +16 la nuit. Lors de la mise en place des fruits et de la maturation des baies, +30 est autorisé. Il est possible sans équipement spécial de réguler le régime de température dans les serres, par exemple, en ouvrant et en fermant une fenêtre, une ventilation forcée.
En cas de forte chaleur, il suffit de recouvrir la serre d'un filet assombrissant spécial, il est vendu dans n'importe quel magasin spécialisé.
Schéma de plantation et technologie
Les raisins sont plantés en terre lorsqu'il y a une certitude qu'il n'y aura plus de gelée . Pour de nombreuses régions, il s'agit d'un passage frontalier d'avril à mai, bien que dans la zone sud, il soit possible de planter des cultures en octobre-novembre. Pour les terres sibériennes, c'est la deuxième décade de juin. Les producteurs expérimentés sont invités à acheter du matériel de plantation auprès de fournisseurs de confiance. Selon la variété, les semis sont plantés dans une tranchée creusée de 1 mètre de profondeur et 0,8 m de large.
Dans la tranchée, il est nécessaire de créer un milieu nutritif approprié pour le semis (pour cela, vous pouvez mélanger de l'humus avec du fumier, des cendres et de la terre dans des proportions égales) et assurez-vous d'arroser la plantation. Vous pouvez pailler. La distance entre les rangées peut être comprise entre 1 et 2 mètres - tout dépend de la propagation de la variété (demandez lors de l'achat quelles sont les propriétés de la variété choisie).
A la campagne, la vigne est généralement fixée à un support afin qu'elle se tresse au fur et à mesure de sa croissance.
Conditions nécessaires à la croissance
Les raisins sont une culture sans prétention, ils peuvent être cultivés au même endroit pendant longtemps, mais vous devez toujours respecter les règles de soins
Arrosage
Les raisins peuvent bien avoir suffisamment d'humidité provenant des précipitations naturelles, mais cela ne vient pas d'année en année, et tout dépend de l'emplacement de la plantation de raisin. Souvent, pour obtenir une excellente récolte, de grosses baies juteuses et sucrées, vous ne pouvez pas vous passer d'un arrosage supplémentaire.
La plante a besoin d'humidité la première année pour une fixation normale dans le sol. La croissance à l'automne nécessite une approche prudente de l'arrosage. L'excès d'humidité entraîne la pourriture du système racinaire. Par conséquent, avec de bonnes pluies, vous ne devez pas arroser en plus.
Top dressing
Les raisins reçoivent des nutriments du sol. La culture est alimentée le plus souvent avec du phosphore, des engrais azotés-potassiques, du fer, du bore, du cuivre, ainsi que des sels minéraux et du molybdène. La vigne tolère également bien la matière organique - dans des limites raisonnables, vous pouvez améliorer le sol avec du compost, du fumier ou une couche de tourbe.
Mais le compost des mêmes sarments n'est pas recommandé pour une utilisation dans ce cas . Cet engrais ne peut que nuire à la brousse: ralentir sa croissance et provoquer diverses maladies.
Taille
La taille des vignes est une partie importante des soins du raisin . Le buisson est capable de produire de nombreuses pousses et s'il n'est pas rapidement nettoyé des "enfants" inutiles, il n'y aura pas assez de nourriture pour tout le monde, il n'y aura pas de développement et avec le temps, la plante peut mourir.
Même si le système racinaire peut supporter une vigne à croissance dense, le rendement d'un tel buisson sera minime et les baies sont très petites. La croissance des raisins est réduite de 40 à 90%, et il est absolument faux de dire que plus il y a de pousses sur un raisin, plus le rendement sera élevé - les beaux-enfants doivent être retirés sans regret.
Temps et période de fructification
Combien d'années après la plantation des raisins, vous pouvez voir la récolte tant attendue - cette question intéresse peut-être tous ceux qui ont décidé de commencer à cultiver cette culture. En effet, si toutes les normes agrotechniques sont respectées lors de la plantation et du pansage, la vigne peut plaire en baies dès la deuxième année après la plantation, mais vous pouvez obtenir une récolte plus riche dès la troisième saison.
Les fleurs peuvent apparaître au cours de la première année de développement du buisson, mais elles doivent être détruites, car elles ne feront que nuire. La plantule ne portera pas de fruits, mais la floraison l'affaiblira, car les fleurs commenceront à puiser des nutriments en leur faveur. Les biologistes ont découvert qu'il peut s'écouler de 10 à 25 ans entre la première récolte et la mort de la vigne.
Compte tenu des particularités de la variété et du respect des règles de soins, la période peut être ajustée en fonction de l'espérance de vie de la vigne et de sa fructification.
Bon hivernage
Assurer un bon hivernage des raisins signifie créer une bonne base pour la prochaine récolte. Après la taille d'automne de la plaie, les vignes sont traitées avec du sulfate de cuivre (une solution à 3% est réalisée). Si des gelées inférieures à zéro degré sont attendues, il est déjà conseillé de créer un abri pour les raisins. Vous pouvez protéger les buissons du froid et du gel avec du polyéthylène, des branches de pin, des tissus synthétiques. Peut également être recouvert de paille.
Gardez juste à l'esprit qu'il n'y a pas besoin de se précipiter avec cette question: si vous couvrez la vigne trop tôt, un champignon peut se développer, ou les yeux commenceront à battre.
Maladies et ravageurs
La vigne peut être attaquée par des parasites tels que les guêpes voraces, les frelons et les tiques (feutre). Le puceron de la vigne est dangereux, car il aspire le jus du système racinaire, détruisant ainsi complètement le buisson. Des maladies, les raisins peuvent "attraper" la rubéole, les taches noires, la pourriture blanche ou grise, le cancer bactérien et d'autres maladies. Prévention opportune - le travail du sol et des plantes elles-mêmes contribuera à sauver la vigne et la future récolte . Soit dit en passant, les raisins peuvent tomber malades à différents stades de leur développement. Par exemple, les grappes déjà mûres meurent d'anthracnose et de points noirs.
On pense que la culture du raisin cultivée dans les régions du sud est plus sensible aux infections et aux maladies. Caractéristiques de la culture des raisins décoratifs Un autre nom pour les raisins décoratifs est le raisin de jeune fille. Il est ainsi appelé en raison de l'autopollinisation de ses fleurs. Sur le territoire de la Fédération de Russie, la variété virginienne (à cinq feuilles) est davantage plantée: elle résiste au gel et est acceptée sur tous les sols.
Parmi les autres avantages de cette variété, on distingue:
- son attractivité tout au long de la saison;
- croissance rapide en hauteur (2-3 m par an);
- capable de former une sorte de "rideau" épais;
- résistant au froid;
- sans prétention à l'habitat, il prend racine et se développe aussi bien dans les zones ombragées que sur un site ensoleillé.
La variété de Virginie décorative diffère des raisins ordinaires par des feuilles complexes à cinq doigts et de petits drageons sur les antennes. Malgré les avantages énumérés, cette plante doit être cultivée soigneusement et délibérément.
Les premiers cépages (décoratifs) ont le système racinaire le plus solide, ils sont capables de littéralement "capturer" de grandes surfaces, ne laissant aucune chance à d'autres plantes de se développer, et une vigne forte peut éventuellement détruire même des bâtiments, si elle est autorisée sous l'ardoise.
Conseils utiles pour les débutants
Les cultivateurs débutants commettent souvent des erreurs courantes par conséquent, nous soulignerons quelques points importants qui méritent de prêter attention à ceux qui ont décidé de se lancer dans la culture du raisin.
- Stockage des boutures . Ne les emballez pas dans des sacs en plastique - cela moulerait les boutures et pourrirait les racines. De nombreux jardiniers amateurs sans expérience font cette erreur. Les boutures sont enveloppées dans de la gaze humide ou stockées dans du sable humide.
- Tremper le matériel de plantation (boutures) … Préparez de l'eau de fonte ou prenez de l'eau du robinet - et laissez-la reposer pendant plusieurs jours. Faites tremper les semis pendant 48 heures au maximum à une température de l'eau de + 2 … 3 degrés Celsius - ils conserveront ainsi tous les nutriments. À des températures plus basses, la vigne se fanera.
- Traitement des racines du matériel de plantation … Avant de planter en pleine terre, le système racinaire n'interférera pas avec une stimulation supplémentaire pour la croissance. Utilisez des préparations spéciales pour cela, les vignerons expérimentés recommandent des moyens éprouvés, tels que "Hétéroauxine" ou "Kornevin".
- Culture de plantation dans le sol . Il ne faut pas se précipiter, même si les premières feuilles sont déjà apparues sur le manche. Lorsque la pousse pousse rapidement et produit des feuilles, il faut la pincer sur la troisième feuille et la planter dès l'apparition des racines. Lors de la plantation - pas de fertilisation azotée.
- Sillonner . Pour stimuler la croissance du système racinaire, il est nécessaire de sillonner les plants de raisin.
N'ayez pas peur de certaines opinions selon lesquelles il est très difficile de cultiver du raisin dans votre maison de campagne et ce processus est très laborieux. En fait, ce n'est pas le cas: si vous suivez toutes les règles de plantation, les conditions et les mesures de soins agrotechniques, vous pouvez vous régaler de baies sucrées pendant de nombreuses années, conserver du jus ou déguster une gorgée de vin aromatique maison.
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