Fours à Gaz Encastrables à Convection : Caractéristiques Des Fours à Convection Encastrables, Classement Des Meilleurs Modèles Pour La Cuisine

2024 Auteur: Beatrice Philips | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-09 13:20

Au cours des dernières décennies, la cuisine a été saturée de technologie à la limite. Et beaucoup de gens sont tout simplement perdus, ils ne peuvent pas vraiment le comprendre. Considérez quel type de foyer de cuisine domestique est.

Ce que c'est?

Les fours à gaz encastrables à convection ont commencé à être utilisés relativement récemment. Comme leur nom l'indique, ils brûlent du gaz naturel ou liquéfié puis utilisent l'effet de convection . Il est obtenu grâce à l'utilisation de ventilateurs. Ces ventilateurs déplacent la chaleur en cercle et pénètrent dans tous les coins du four.

Jusqu'à récemment, il semblait que le chauffage au gaz et la convection étaient incompatibles. En effet, avec une utilisation normale du ventilateur, les courants d'air éteignent le feu. Mais les ingénieurs ont réussi à surmonter cette difficulté - la conception des fours à convection à gaz modernes pour la cuisine exclut de souffler la flamme. Et même si le feu s'éteint pour une raison quelconque, l'automatisation de la sécurité coupera simplement l'alimentation en gaz. Par conséquent, vous ne devriez pas avoir peur du feu, de l'explosion, de l'empoisonnement.

Il est important de souligner que la circulation convective peut avoir lieu de différentes manières. Le mouvement naturel de l'air chauffé est beaucoup moins efficace que de le diriger avec un ventilateur. La vitesse augmente considérablement et l'uniformité des jets d'air est plus grande. Certains modèles ont plusieurs ventilateurs, mais une telle solution augmente immédiatement le prix du produit.

Avantages et inconvénients

Le four à gaz intégré est pratique et peut faire économiser de l'argent aux consommateurs. Cuisiner avec cette technique est assez rapide. Il devient possible de traiter les aliments sur plusieurs niveaux en même temps. L'uniformité du traitement des produits augmente, leurs propriétés utiles et agréables sont soigneusement préservées.

L'avantage incontestable du four à convection à gaz est l'abondance des modes de chauffage . Il suffit que même les chefs les plus expérimentés et les amateurs d'expériences culinaires atteignent leurs objectifs. La cuisson sur plusieurs plaques à pâtisserie à la fois vous permet de cuire rapidement, par exemple, de grandes quantités de tartes et de petits pains. Il devient possible de cuisiner tout un dîner pour une famille moyenne en une demi-heure. L'accélération de la cuisson est obtenue sans compromettre la qualité des aliments.

Un tel problème typique disparaît car « il était mal cuit au milieu (en haut), mais carbonisé sur les bords (en bas) ». Un four à gaz est préférable à un four électrique car la faiblesse du câblage ne gêne pas son utilisation. Beaucoup d'électricité est économisée. Et si vous utilisez du gaz en bouteille, vous pouvez travailler même avec des pannes de courant.

Mais vous devez comprendre qu'une armoire encastrée à gaz de haute qualité est assez chère, et plus elle est fonctionnelle, plus elle est chère. C'est peut-être le seul inconvénient de cet appareil électroménager.

Classement des meilleurs modèles et de leurs caractéristiques

DeLonghi CGGBA 4

Parmi les meilleurs produits de fours modernes se trouve le DeLonghi CGGBA 4. Le modèle italien est assorti d'une garantie d'un an. Les principaux paramètres du produit sont les suivants:

• réchauffer jusqu'à 250 degrés;
• capacité du four 55 l;
• contrôle mécanique;
• revêtement avec l'émail le plus facilement nettoyable;
• éclairage avec des lampes à incandescence;
• porte à double vitrage;
• minuterie mécanique avec notification sonore (pas d'arrêt automatique);
• allumage électrique du four et du grill;
• thermostat.

Aussi bien en mode four qu'en mode grill, le système de contrôle du gaz fonctionne. Une protection contre la mise en marche et l'arrêt intempestifs du travail en cas de surchauffe est assurée. Les concepteurs ont également pris en charge l'évacuation de la chaleur à l'aide d'air. L'ensemble de livraison comprend une grille, des plaques à pâtisserie profondes et peu profondes.

Korting OGG 741 CRB

Vous pouvez également envisager le four Korting OGG 741 CRB. La chambre de travail a une capacité de 67 litres. Les dimensions globales du produit sont de 0, 595x0, 565x0, 595 m. L'encastrement est effectué "séparément", c'est-à-dire sans regroupement avec la table de cuisson. Il existe 4 modes de chauffe qui permettent de cuisiner une assez large gamme de plats. Les développeurs ont également pris soin de la grille supérieure.

Pour faciliter le placement des plats à différents niveaux, utilisez des guides latéraux . Le rétroéclairage facilite grandement le contrôle du processus de cuisson. Une paire de régulateurs rotatifs est placée sur le panneau de commande mécanique. Une minuterie (horloge analogique) est également fournie. Comme il sied à un four moderne décent, il y a un ventilateur de refroidissement.

Étant donné que le produit Korting peut facilement être connecté aux conduites de gaz et aux bouteilles, il est recommandé pour les zones rurales et suburbaines.

Bosch HGN22350

Il convient de prêter attention au Bosch HGN22350. Le volume de ce four est de 60 litres. Dimensions extérieures - 0, 592x0, 55x0, 597 m Le four vous permet de réchauffer de grandes portions d'aliments sans aucun problème.

L'avantage du modèle est la simplicité et la cohérence du système de contrôle . Une paire de commutateurs à bascule rotatifs vous permet de régler tous les paramètres requis. Les concepteurs ont également fourni une minuterie électronique fiable. Avec son aide, vous pouvez définir le temps de traitement des plats avec une erreur ne dépassant pas 1 minute. L'éclairage du compartiment intérieur n'est pas seulement présent, il est également assez lumineux.

Il existe 6 modes soigneusement pensés, qui facilitent grandement la cuisson des biscuits, des muffins et des pains. Le gril vous aidera à griller les steaks. Si vous le souhaitez, une broche rotative est installée dans des rainures spéciales. Vous pouvez utiliser le reste du feu pour préparer la pâte levée. Les ingénieurs Bosch ont développé un système d'allumage électrique efficace, ainsi qu'un blocage du gaz de haute qualité en cas d'urgence.

Maunfeld MGOG 673S

Le modèle suivant est le Maunfeld MGOG 673S. La capacité de ce four est de 67 litres. Dimensions linéaires - 0, 575x0, 56x0, 595 m Les concepteurs ont fourni un certain nombre de solutions innovantes. Le four a un corps en acier inoxydable.

La porte s'abaisse. 3 verres y sont insérés. Les plus profonds d'entre eux peuvent être retirés et nettoyés. L'entretien des murs émaillés est extrêmement simple - vous n'avez même pas besoin d'utiliser de détergents synthétiques.

L'ensemble des ustensiles de cuisine peut être facilement placé sur 5 niveaux.

Le système d'éclairage fonctionne grâce à des lampes halogènes. Les plateaux peuvent être chargés et déchargés le long de guides télescopiques. Il existe un allumage électrique qui permet de minimiser l'utilisation d'allumettes et de briquets.

Une caractéristique intéressante du MGOG 673S est le thermostat intégré. Il vous permet de maintenir de manière fiable la température requise pendant toute la durée requise. Le raccordement aux conduites principales et aux bouteilles de gaz est autorisé. Pour cela, des adaptateurs sont utilisés, qui sont inclus dans la livraison. Il contient également:

• palette peu profonde;
• treillis;
• palette profonde.

Comment choisir?

Tout d'abord, lors du choix des fours encastrables, vous devez décider s'il s'agira d'une version indépendante ou dépendante. Leurs propriétés fonctionnelles ne diffèrent pratiquement pas. Cependant, il est beaucoup plus facile de choisir des produits indépendants, car il n'est pas nécessaire d'ajuster soigneusement le four aux paramètres de la table de cuisson. C'est pourquoi l'enquête ci-dessus n'a pas inclus de modèles dépendants. Ensuite, vous pouvez passer à d'autres indicateurs.

Le volume

Les fours dits pleine grandeur ont un volume de 56 à 74 litres. Le groupe compact comprend des modèles avec des capacités allant de 27 à 45 litres. Quant aux très gros appareils (75 litres ou plus), ils sont surtout nécessaires dans une cuisine professionnelle. Le besoin d'une telle technique dans la vie quotidienne se pose très rarement. Et généralement, ceux qui ont vraiment besoin d'une telle unité connaissent déjà toutes les subtilités.

Dimensions (modifier)

L'écrasante majorité des fours à gaz encastrables diffèrent peu les uns des autres en hauteur et en profondeur. Mais leur largeur peut être très différente - de 0,45 à 0,9 m Les plus petits appareils conviennent s'il y a très peu d'espace dans la cuisine. Si vous devez cuisiner pour une famille de 3 à 4 personnes, vous devez choisir des modèles plus grands (0,6 m de large).

Ce n'est que pour une très grande famille et les personnes qui aiment les expériences culinaires que les plus grands fours seront utiles.

Sécurité

Souvent, le niveau de sécurité d'un four à gaz encastrable n'est associé qu'au contrôle du gaz. Cette option est vraiment très utile - vous n'avez pas à craindre que l'extinction de la flamme entraîne des problèmes. De plus, cela n'a pas de sens d'acheter des produits qui n'ont pas de contrôle du gaz. Une sécurité supplémentaire est fournie par l'allumage électrique, qui fonctionne en quelques secondes, et pas immédiatement. Pas très pratique, mais le risque est réduit à zéro et il n'y a pas de danger de brûlure.

Nombre de fonctions

L'efficacité d'utilisation du four dépend de ce paramètre, mais son prix augmente également avec des options supplémentaires. Par conséquent, vous devez faire attention uniquement aux paramètres et aux modes qui en bénéficieront vraiment. En l'absence d'expérience, vous pouvez même choisir le modèle le plus simple et le moins cher. Le seul souhait est de l'avoir avec un grill; cela améliorera la préparation des plats de viande et de poisson.

Nombre de verres dans la porte

Les variantes avec une couche de vitrage n'ont pas été assemblées depuis longtemps. Ils sont trop dangereux pour les humains et les animaux domestiques. Parmi les modèles existants, le choix est évident: plus il y a de verres, meilleur est le produit généralement. Cependant, il faut garder à l'esprit que tant la qualité des verres que la fiabilité des couches thermiques qui les séparent jouent un rôle. Parfois, les portes très épaisses retiennent extrêmement mal la chaleur, et vice versa. Les informations les plus complètes ne peuvent être données que par des avis.

Équipement

Des dispositifs d'éclairage doivent être présents. Grâce à eux, vous pouvez contrôler l'avancement de la cuisson dans un four fermé. Il n'est pas nécessaire de l'ouvrir périodiquement et ainsi de perturber le flux de travail normal. Les guides télescopiques sont hautement souhaitables, le long desquels il est pratique de retirer les plaques à pâtisserie sans l'aide de punaises.

Parmi les accessoires supplémentaires, les plaques de cuisson sont particulièrement remarquables . Les plus profonds d'entre eux sont perforés et sur de telles plaques de cuisson, vous pouvez cuire de nombreux légumes, viandes ou poissons à la fois. Les plaques de cuisson sans perforations sont utilisées pour la cuisson ou pour la récupération de la condensation, du jus et de la graisse. Des plaques de cuisson perforées profondes sont utilisées pour la décongélation.

Le gril est nécessaire pour cuire quelque chose. Important: chaque modèle spécifique a son propre ensemble d'accessoires, et vous devez vous familiariser avec lui avec soin.

Règles de fonctionnement

Indépendamment des nuances spécifiques inhérentes à certains modèles, il est nécessaire d'utiliser des fours à gaz encastrables selon les règles universelles.

• Avant de commencer à travailler, vous devez étudier attentivement les instructions de ce modèle.
• Les fours, comme les autres appareils à gaz, ne doivent être installés qu'avec l'aide de professionnels.
• Avant de préparer le premier plat, vous devez chauffer l'armoire. Ensuite, il n'y aura aucun problème avec les odeurs qui restent après le montage en usine et le transport. Comment allumer exactement est indiqué dans la documentation.
• N'utilisez pas le four à gaz dans un film d'emballage.
• Le nettoyage avec des composés abrasifs n'est pas autorisé.
• Les tests de fuite de gaz sont effectués uniquement avec une solution savonneuse, pas une flamme nue.
• Les réparations, réglages et réaménagements du four à gaz encastrable ne doivent être effectués que par des spécialistes.