Brasero En Métal à Faire Soi-même (97 Photos): Dimensions Et Dessins, Instructions De Fabrication étape Par étape, Comment Cuisiner Soi-même

2024 Auteur: Beatrice Philips | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-18 12:11

Les maîtres du barbecue peuvent cuisiner ce plat même au milieu d'une forêt dense sans un seul appareil pour cela. Mais il est toujours beaucoup plus agréable et pratique d'utiliser des appareils fiables, éprouvés et durables pour cuisiner dans la nature. Mais le plus souvent, ce processus a lieu avec la participation de braseros.

Particularités

L'appareil de barbecue le plus courant est un barbecue en métal.

Ce sont ses principaux avantages

• Simplicité . Le plus souvent, le brasero est une boîte avec des pieds, à l'intérieur de laquelle du bois de chauffage ou des charbons sont versés, un feu est allumé et des brochettes de viande ou un grill avec des légumes sont placés sur le dessus.
• Mobilité . Certains modèles en métal peuvent être utilisés n'importe où: au sol, sur un site en béton, sur une terrasse et même sur une plage de sable.
• Fonctionnalité . Même les inventions les plus simples peuvent être décorées avec des pièces forgées ornées, qui peuvent servir de crochets supplémentaires pour suspendre des brochettes ou des filets. Vous pouvez construire une structure avec un toit ou avec des étagères supplémentaires.

• Sécurité . Le métal ne brûle pas, ne fond pas et ne crée pas de points chauds. Et c'est un gros plus.
• Rentabilité . Même en l'absence du matériel nécessaire et du désir de fabriquer vous-même un brasero en métal, vous dépenserez une petite somme d'argent pour son achat.

Les inconvénients incluent l'aspect pas toujours esthétique et la fragilité de certains modèles. Cependant, toutes ces nuances sont éliminées et ajustées individuellement pour chaque utilisateur et pour chaque cas.

Une caractéristique unique des barbecues en métal est qu'ils peuvent être facilement fabriqués par vous-même.

Vous n'avez pas besoin d'avoir de connaissances ou de compétences particulières pour cela . Il vous suffit de décider du modèle et des matériaux, d'écouter les conseils de professionnels ou simplement de personnes averties, et également de vous assurer que votre idée est mise en œuvre à 100%.

Appareil et principe de fonctionnement

En commençant à considérer l'appareil de bas en haut, assurez-vous de faire attention aux jambes. En règle générale, ce sont quatre coins métalliques, pointés vers le bas afin qu'ils puissent être enfoncés dans le sol. La hauteur de cet élément est choisie individuellement si le produit est fabriqué sur commande. Dans les magasins de construction et de jardinage, vous rencontrerez très probablement des modèles universels standard d'une longueur de 80 à 120 cm. Des tiges de renfort métalliques sont parfois choisies comme élément, certains artisans ont recours à une exécution forgée de la base du barbecue.

Il existe également des motifs uniques faits maison installés sur la partie inférieure en fer des machines à coudre, des tables inadaptées, etc. Presque tout est utilisé qui adhère de manière stable à n'importe quelle surface et est capable de résister à la masse d'une boîte en métal et de son contenu lors de la cuisson au feu.

La boîte en acier, qui se compose de quatre côtés et d'un fond, est la base de la structure du barbecue . Souvent, la partie inférieure de ce caisson est renforcée afin d'augmenter la durée de vie de l'ensemble de la structure. Les parois latérales sont nécessairement perforées pour que la chaleur ne s'accumule pas en un seul endroit et qu'une circulation d'air se produise. Ainsi, une sorte de soufflerie est créée, comme dans les poêles.

Des creux sont pratiqués sur les bords supérieurs des côtés longs de la boîte métallique, dans lesquels les brochettes sont ensuite très commodément insérées. Cela minimise le mouvement des mini-brochettes sur le métal.

Le principe de fonctionnement de tels barbecues est connu de tous . Des charbons ou des bûches de bois de chauffage sont déposés au fond de la boîte métallique, un feu est allumé. Lorsque le feu s'éteint et que seuls les charbons, les cendres et la chaleur de ceux-ci restent dans le gril, des brochettes de viande ou de légumes pré-préparés sont disposées sur la structure en rangées ordonnées. La chaleur dans le foyer est maintenue par des moyens à portée de main, qui créent un puissant flux d'air à l'intérieur de la structure, mais ne ravivent pas le feu sur les cendres.

Types de structures

En ce qui concerne les différentes conceptions qui impliquent la préparation confortable du barbecue, vous devez d'abord traiter ici des principaux types de barbecues en métal.

Il en existe quatre types au total

• Jetable . Brasero pressé. Tout ce qui se trouve à proximité est utilisé - des canettes aux deux profilés métalliques en forme de U.
• Stationnaire . La deuxième étape dans l'évolution des braseros métalliques. Simple, économique, durable. Peut être utilisé aussi bien à l'extérieur que sous un auvent. Si nécessaire, peut être complété par un toit, une hotte aspirante (voire une cheminée), un cache-pot et un double fond.

• Pliant . Il diffère de la méthode stationnaire de fixation des éléments du barbecue les uns aux autres. Dans le premier, tous les joints sont soudés par points. Dans le second, ils sont vissés avec des boulons ou des charnières métalliques, ce qui permet de le démonter pendant un temps où il ne sera pas utilisé.
• Pliant . Des modèles originaux de barbecues mobiles en métal, très pratiques à ranger directement dans le coffre d'une voiture en cas de brusque voyage dans la nature. Ce sont des valises à l'intérieur desquelles des brochettes et des pieds d'une structure métallique pliante peuvent être pliés.

Chacune des modifications présente à la fois des aspects positifs et des inconvénients. En fabriquant un brasier en métal de vos propres mains, vous assumez la responsabilité de sa conception et de son fonctionnement. Et cela fait le jeu de vos mains.

Après avoir décidé de cette étape cruciale, vous pouvez prévoir un fumoir ou un barbecue.

Certains projets incluent également une couverture dans la conception globale du barbecue . Après avoir recouvert la grille du barbecue, vous pouvez réaliser la préparation la plus rapide de votre plat et vous assurer que toutes les propriétés et vitamines les plus précieuses et les plus utiles y seront préservées.

Pour que la bonne circulation de l'air se produise à l'intérieur de la boîte métallique du barbecue, il est préférable de réaliser des fentes, appelées soufflerie, au bas des parois latérales de la structure. Des trous spéciaux d'un diamètre de 10 à 12 mm sont pratiqués dans le fond afin que l'oxygène entrant dans ces trous brûle, enrichissant ainsi la viande sur le feu.

Pour les pieds des barbecues, on utilise parfois facilement des tiges métalliques ou même des tuyaux. L'essentiel est de bien couper, souder ou fixer à la structure principale.

Les artisans fabriquent des barbecues en métal pratiquement à partir de rien.

Ainsi, il existe des options à partir d'un baril, d'une bouteille de gaz et même du tambour d'une machine à laver automatique.

Dessins et dimensions

Avant de commencer le processus de production, il convient de décider du modèle, des dimensions et du matériau. La prochaine étape sera de créer un plan de projet petit mais correct, dans lequel vous devez afficher toutes les nuances et les nombres nécessaires. Sur le croquis, vous devez représenter schématiquement la future structure.

Considérez les principaux composants et outils dont vous avez besoin pour travailler

• Une feuille de métal ou des morceaux de celui-ci. L'épaisseur du matériau, selon les recommandations des professionnels, varie de 3 à 5-7 mm. Bien entendu, plus cet indicateur est élevé, plus la durée de vie de la structure métallique elle-même sera longue. Il est commode dans ce cas de fabriquer une structure préfabriquée, lorsque le fond peut être densifié et les parois plus minces.
• Coins métalliques ou tuyaux façonnés. Les premiers conviennent à la fois au dispositif des pieds du brasier et au renforcement des côtés à parois minces de la boîte. Les tuyaux ne conviennent que pour créer deux paires de pieds sur lesquels toute la structure reposera.

• Broyeur à disques pour métal.
• Percez pour percer des trous de ventilation ou des trous de montage.
• Machine à souder, si vous décidez de fabriquer une grille fixe à partir d'une ou plusieurs feuilles de métal.

Les dimensions principales d'un barbecue métallique fixe standard sont indiquées sur le schéma . Mais pour faire vos mesures, vous devez comprendre pourquoi de tels nombres ont été choisis. La largeur de la boîte est toujours axée sur la longueur des brochettes moins 8-10 cm. En moyenne, ce sera quelque part autour de 30 cm.

La longueur dépend du nombre de brochettes qui seront utilisées simultanément dans la préparation des brochettes. Ici, la distance d'un produit semi-fini à un autre est également prise en compte, car ils ne doivent pas s'adapter étroitement les uns aux autres. Ainsi, le chiffre est pris comme base - 10 cm pour une brochette.

La profondeur de la boîte métallique du barbecue est calculée clairement et a des paramètres de 20-25 cm. Cette distance est suffisante pour faire frire la viande, mais pas la brûler. Si la profondeur est supérieure à 25 cm, la consommation de carburant et le temps pour le barbecue augmenteront.

Il existe également des mini-modèles originaux, dont toutes les tailles devront être découpées, en fonction de la réduction de la mise en page elle-même.

Ils ont généralement des pattes courtes et sont situés près du sol. Mais même de telles conceptions sont belles et pratiques grâce à une approche systématique et minutieuse de la fabrication et de l'assemblage.

Instructions de fabrication étape par étape

Il vaut la peine de comprendre le processus étape par étape de création de barbecues métalliques fixes de vos propres mains.

La première étape est le balisage. Sur une solide feuille de métal, nous dessinons la silhouette de la future structure à l'état démonté. Vous devriez avoir une croix.

À la deuxième étape, nous découpons la figure dessinée à l'aide du broyeur. Ensuite, vous devez plier tous les côtés et les souder ensemble. La boîte est prête.

Ensuite, nous forons des trous dans le fond pour l'air et coupons la pierre de taille dans les parois de la boîte. Il est également important d'observer un certain système ici. Les trous doivent être approximativement à la même distance les uns des autres et des bords de la boîte. Environ 60 mm par rangée.

Considérant que les trous sont décalés, la distance du bas vers le haut n'est que de 30 mm. Ceci est nécessaire pour que l'oxygène pénètre uniformément dans le brasier.

L'étape suivante consiste à découper les rainures pour une fixation stable des brochettes sur la grille. Ces "dents" sont situées dans la partie supérieure des côtés longs de la structure. La fabrication et la fixation des pattes sont prévues pour se faire en dernier.

Le brasero fixe en métal est prêt . Vous pouvez y attacher des poignées supplémentaires (pour faciliter le déplacement d'un endroit à l'autre), des crochets, des grilles et même des roues pour le transport.

Vous pouvez fabriquer vous-même une grille en fer pliable pour une résidence d'été.

Tous les travaux se déroulent en quatre étapes

1. Marquage et découpe des parois et du fond. Tous les éléments doivent être dessinés en tenant compte de la tolérance pour les coutures de pliage.
2. Nous fabriquons des ventilateurs et des conduits d'air dans les murs et le fond.
3. Sur les tolérances laissées lors de la découpe des éléments, des trous sont pratiqués pour les attacher les uns aux autres.
4. Les pattes seront également fixées sans soudure. Un coin métallique convient ici, qui sera vissé à la boîte avec des vis réfractaires ou des vis autotaraudeuses. Ce serait également une bonne idée d'utiliser des tuyaux sur lesquels vous devez faire un filetage, et de souder les boulons à la structure et de visser les tubes-jambes dans ceux-ci.

Le brasero en fer pliable fait maison peut être utilisé aux fins prévues immédiatement après l'achèvement de tous les travaux.

Après la cuisson, il peut être facilement replié et rangé dans une remise ou un garage. Il ne prendra pas beaucoup de place et ne gênera pas.

L'étui de voyage est également facile à fabriquer à la maison. Pour ce faire, vous devez faire un dessin sur une feuille de métal, où 4 cm sont ajoutés de chaque côté. Des trous sont pratiqués sur les côtés longs. Le fond et les murs sont fixés ensemble par des auvents de porte. Des boulons sont soudés au bas pour fixer les pieds. Nous complétons le design avec un crochet avec une boucle afin que le brasier lui-même ne se décompose pas. Nous soudons une poignée sur le côté pour transporter confortablement une "valise" en métal, même si vous vous rendez dans la nature en transports en commun.

Fabriquer un barbecue original à partir de matériaux de récupération est aussi simple que de décortiquer des poires. Les projets les plus populaires aujourd'hui sont reconnus comme un brasero à partir d'un fût métallique, d'une bouteille de gaz et d'un tambour d'une machine à laver.

La conception du baril peut combiner deux fonctions à la fois: un barbecue et un fumoir.

Il y a au moins trois façons de le faire . Au premier, le canon est placé sur le côté, sa partie supérieure est découpée, laissant les extrémités intactes. Le couvercle découpé est fixé au corps principal du futur barbecue avec des auvents de porte ordinaires. Les jambes sont soudées aux extrémités du canon, par exemple des tiges métalliques. Au niveau de la ligne de coupe de la partie supérieure, les coins sont fixés avec une machine à souder, sur laquelle des encoches sont pratiquées pour fixer les brochettes.

La deuxième option pour tailler le canon est de le diviser en deux. En plaçant la base du barbecue sur une surface plane, nous effectuons une coupe verticale du haut vers le bas. Le pourcentage de pièces peut être différent: de 30/70 à 50/50. Mais le bas doit être supérieur ou égal au haut. De plus, l'ensemble du processus est identique.

Faire le fumoir parfait est également facile . Mais cela nécessitera deux barils. L'un deviendra une base pour un fumoir, à l'intérieur duquel un feu sera fait. Le second sera coupé en deux parties horizontalement et deviendra l'unité de fumage elle-même. De la sciure de bois doit être placée au fond de ce baril. Le couvercle doit être en position fermée pendant tout le processus.

La fabrication d'un barbecue en métal à partir d'une bouteille de gaz usagée est schématiquement très similaire au même processus pour un baril.

La principale nuance à laquelle vous devez faire attention est la préparation du conteneur utilisé pour le travail.

Le cylindre doit avoir un volume d'au moins 50 litres pour que le brasier s'avère de bonne qualité. L'étape suivante consiste à nettoyer le réservoir des résidus de gaz.

Pour ce faire, vous devez effectuer trois étapes

1. libérer le gaz restant à travers la vanne et retourner la bouteille à l'envers;
2. humidifiez la valve avec de l'eau savonneuse, si des bulles ou une odeur correspondante apparaissent, le gaz n'est pas encore sorti, vous devez attendre;
3. rincer le récipient vide.

Afin d'effectuer la troisième étape de la manière la plus sûre possible, il est recommandé d'effectuer cette procédure avec un assistant.

Tout d'abord, pendant que l'un scie le robinet avec un broyeur, l'autre verse périodiquement de l'eau sur le point de coupe afin que les étincelles ne pénètrent pas à l'intérieur et ne réagissent pas avec les restes de la substance gazeuse sur les parois du cylindre.

Un tuyau est inséré dans le trou résultant, à partir duquel l'eau est fournie sous une bonne pression . Pendant que le liquide s'écoule à l'intérieur, le cylindre est périodiquement secoué afin de bien laver toutes les parois. Verser dans un récipient plein et laisser reposer plusieurs jours. Après le temps imparti, l'eau est drainée, mais n'oubliez pas que c'est déjà du poison. Pour éliminer l'odeur piquante du gaz de la bouteille, celle-ci est brûlée à l'intérieur avant de commencer à en faire un barbecue. D'autres manipulations ont l'air et sont effectuées de la même manière que dans le cas d'un canon en métal.

Les conceptions originales des barbecues sont obtenues à partir de vieilles voitures. En utilisant le capot et l'avant de l'ancien véhicule, vous pouvez obtenir un excellent brasier résistant à la chaleur et inhabituel avec un couvercle.

Le plus simple est considéré comme un barbecue fabriqué à partir de moyens improvisés.

Le plus rapide et le plus durable de cette catégorie est le brasero à tambour automatique . Le temps de traitement moyen est de 10 à 15 minutes. La condition principale est de trouver un tambour. Vous pouvez l'utiliser complètement, ou vous pouvez couper la partie inutile si vous pensez qu'elle est trop haute. Quant au support, l'avantage de cette option est qu'il peut être posé directement sur le sol, des briques ou des pierres. Et vous pouvez fabriquer des jambes spécialement pour lui à partir de tiges de renfort. Les deux options sont remarquables. Ramassez-le individuellement pour vous-même.

Conseils d'utilisation

Il est impossible de le faire en assemblant simplement les éléments constitutifs d'un barbecue en métal. Il existe un certain nombre de caractéristiques dans le fonctionnement de cet appareil qui doivent être adoptées et mises en œuvre pour améliorer ses qualités fonctionnelles et ses performances.

Une fois tous les travaux de fabrication terminés, il est nécessaire de nettoyer le gril fini de la saleté et de la rouille. Pour enlever ce dernier, utilisez une meuleuse ou une perceuse avec un accessoire spécial.

Les parois intérieures du barbecue n'ont pas besoin d'être nettoyées des dépôts de carbone pendant le fonctionnement. On pense que c'est ce qui donne aux brochettes une saveur et une "santé" particulières.

Il est recommandé de ne peindre les structures métalliques qu'avec des peintures et des vernis résistants à la chaleur. Pour induire la beauté, un processus appelé bleuissement est effectué.

Il se déroule en deux étapes:

1. dégraisser la surface;
2. garder les éléments du barbecue dans une solution de soude caustique pendant environ une heure et demie.

Un tel traitement fournira non seulement un film spécial résistant à la chaleur, mais protégera également contre la corrosion des métaux pendant toute la durée de fonctionnement de l'appareil.

Si des pièces en bois sont utilisées dans la structure globale, une attention particulière doit être portée à leur traitement avec divers agents antiseptiques, résistants à l'humidité et à la chaleur.

L'endroit où le brasier est prévu doit être préalablement débarrassé de l'herbe sèche, des branches ou d'autres objets inflammables et un récipient avec du sable doit être installé à côté de celui-ci, qui sera éteint en cas d'incendie.

Pour que la fumée âcre du feu n'interfère pas avec la cuisine et la nature, vous pouvez construire indépendamment une hotte pour un barbecue en métal. Il est fabriqué à partir du même matériau qu'un appareil pour préparer des aliments dans la nature. Il diffère des structures de barbecue standard installées à l'intérieur en ce qu'il ressemble à un tuyau coupé. La surface de la hotte de la hotte est généralement égale à la surface du barbecue lui-même. Cela permet de minimiser l'émission de fumée à l'extérieur de la zone de cuisson. Le dôme de la hotte est soudé au corps du barbecue. Il est également important de prendre en compte la masse de la structure pour que l'ensemble reste stable.

De beaux exemples

Le brasero fixe original en métal, fabriqué avec des éléments de forgeage. Dans ce cas, les pièces forgées représentent un support de table pour un brasero. Il y a une place sous la table pour préparer du bois de chauffage ou du charbon, afin de ne pas courir loin derrière eux. Un tel gril ne sera pas facile, mais assez mobile. C'est-à-dire qu'il ne sera pas difficile de le réorganiser dans un endroit pratique ou de le mettre dans un hangar pour l'hiver. Produits forgés à propos

Un brasero métallique avec un toit permet de cuisiner des repas au-dessus d'un feu, même par mauvais temps. Si vous n'avez pas de cabanon ou de belvédère dans votre jardin, mais que vous voulez de la viande ou des légumes frits au feu, cette option est une excellente solution. De plus, la conception est équipée d'un support pour l'installation d'un chaudron et également d'un endroit pratique pour placer du carburant.

Des modèles insolites se retrouvent également parmi les barbecues fixes. Deux grandes roues sont très bien fixées aux pieds de cette conception. Simulant une brouette de jardin, l'appareil se déplace facilement sur votre site et reste fermement et stable là où vous en avez besoin.

Cette configuration de braseros métalliques en forme de botte est assez courante. Il combine un appareil à barbecue, un appareil à barbecue et même la possibilité de cuire de la viande à la broche. La table quadrillée pratique vous permet de disposer de manière optimale tous les outils et ingrédients nécessaires à portée de main.

Le brasero pliant en métal une fois emballé ressemble à une valise. Cela vous permet de l'emporter avec vous où et quand vous le souhaitez. Si nécessaire, les brochettes et autres petites choses nécessaires peuvent être repliées à l'intérieur. Le seul inconvénient de cette conception est la hauteur. Il est le plus compact possible, et vous devrez donc cuisiner dessus uniquement en position assise.

Un autre exemple de barbecue valise, qui est déjà équipé de pieds. Ces pièces supplémentaires sont commodément pliées à l'intérieur de la boîte, qui est fermée avec une attache spéciale pour que rien ne s'effrite. La photo montre également d'autres modèles de braseros pliants, qui sont également de taille compacte et faciles à utiliser.

Un barbecue stationnaire spacieux fait d'une feuille de métal avec l'ajout de motifs forgés. Il est également équipé d'un appareil de cuisson des aliments dans un chaudron, d'une mini-table pratique et d'un emplacement pour le bois de chauffage ou la vaisselle sous la boîte elle-même.

Une façon originale d'installer un tuyau d'échappement sur le barbecue. Convient à ceux qui ne souhaitent pas fixer le barbecue au même endroit et installer une structure d'échappement encombrante dans le gazebo ou sur la véranda. Toutes les nuances ont déjà été prises en compte ici. Certains fabricants proposent même des bancs et des chaises dans le même style.

Un brasero fabuleux sous la forme d'un chariot avec un toit impressionnera même l'acheteur le plus sceptique. Cependant, le prix d'un tel modèle forgé peut ne pas être la valeur la plus agréable. Parmi les caractéristiques de cette conception, on peut noter la présence d'un couvercle sur le barbecue.

Le foyer d'origine est obtenu à partir de l'avant de la voiture. Cela vous permet non seulement de surprendre vos invités et d'obtenir un appareil pratique pour cuisiner sur le feu. Grâce à cette approche non standard, vous vous débarrassez également d'un véhicule inutile qui ne prenait que de la place.

Un brasero forgé chic en forme de caravane, équipé d'un toit et d'une cheminée, deviendra une véritable décoration de votre site. Le design est encombrant, mais il permet de cuisiner immédiatement pour une grande entreprise à la fois sur des brochettes et sur un filet de barbecue.

Il existe de nombreux exemples beaux et pratiques de barbecues en métal. Il est important de se souvenir de toutes les mesures de sécurité importantes lors de leur utilisation afin que l'esthétique extérieure ne se transforme pas en problème. Fabriquer des barbecues en métal pour votre propre usage avec vos propres forces et vos propres mains est un processus responsable et créatif qui nécessite concentration, prudence et approche individuelle.